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Galantine
C'est un produit maison par excellence. En effet, elle s'apparente au jambonneau par la sélection de morceaux extra maigres.
Origine France.
Ingrédients
Viande de porc, poivre, sel, salpêtre.
Conservation : au bas du réfrigérateur quelques jours.
Dégustation : en accompagnement de légumes, vous l'apprécierez avec un Pinot noir d'Alsace ou un Beaujolais.
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